Приближается череда новогодних праздников, традиционно это
время праздничных банкетов. Что для вас еда, какие вкусовые сочетания вас
поразили в последнее время?
Еда для меня – не просто источник калорий. Это тот коктейль
ощущений, смешивающий воедино цвет, запах, форму, который дарит ощущение полноты жизни
(не путайте с наполненностью желудка).
Я уверен, что правильная еда, и а это в моем представлении
далеко не диета №5 в безликих тарелках-тоже лекарство, и вполне действенное.
Пряные специи, терпкие соусы, прозрачная прохлада хорошего
вина – немаловажные составляющие
удовольствия от жизни. Я считаю, что умение выделять вкусы, запахи, иногда даже
экспериментировать, казалось бы, с не сочетаемыми продуктами - тоже часть моей натуры, той, которая подвержена исследовательскому азарту
ученого и врача.
Комментариев нет:
Отправить комментарий